طريقة عمل سمبوسة خضار لذيذة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   العجينة

2. 2

   نخفق البيض والماء، ونضيف السائل للطحين والملح ونعجن حتى تتماسك العجينة، ونضيف الماء أو الطحين حسب الرغبة في قساوتها، ثم نغلفها بقماشة مبللة ونتركها جانياً 20 دقيقة .

3. 3

   الحشوة

4. 4

   نسلق حبة البطاطا ونقشرها ونضغطها لتصبح كالهريس، وفي تلك الأثناء نضع القرنبيط في وعاء ماء يغلي لمدة 5 دقائق حتى يُصبح طرياً، وبعد ذلك نقطع .

5. 5

   القرنبيط ونجعله مفروماً، ونجمعه مع البطاطا بشكل تحريك لطيف .

6. 6

   نضيف الكمون والكركم والملح والفلفل وزيت الزيتون ونحرك جيداً .

7. 7

   تجميع الفطائر

8. 8

   نحضر من العجينة كرات صغيرة، ثم نمدها برول المعجنات لتصبح شرائح رقيقة، ثم نضع الحشوة فيها

9. 9

   نلف العجين على الحشوة بالشكل الذي نفضله، وفي تلك الأثناء نضع زيت القلي على النار حتى يسخن تماماً

10. 10

    نقلي الأقراص لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى تغدو ذهبية اللون، ثم ننقلها لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض

11. 11

    ونقدم الفطائر دافئة مع صلصة الفليفلة الحمرا أو اللبن .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سمبوسة السمك بالكاري

سمبوسة السمك بالكاري .. اختاري ما يناسب ذوقك لتحضير حشوات السمبوسة الشهية، تعلمي وصفة مبتكرة بحشوة السمك الفيليه المبهر بالكاري، وصفة طيبة ولذيذة جداً.. جربيها الآن شاهدي:  سمبوسة المسخن بالفيديو  

2023-10-17

عجينة السمبوسة بالنشا

عجينة السمبوسة بالنشا ... حضري وصفات العجين الخاصة بالسمبوسة بأسهل الخطوات، جربي طريقة سهلة لعجينة السمبوسة المقرمشة والهشة بالنشا، وقدميها على سفرتك ساخنة محشوة بحسب الرغبة شاهدي بالفيديو: أسهل طريقة لعجينة السمبوسة

2023-10-17

عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة

عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة ... تعلمي وصفات العجين السهلة لتقدمي على سفرتك المعجنات والمخبوزات المفضلة للعائلة، جربي عجينة السمبوسة المقرمشة والهشة والطيبة شاهدي:  سمبوسة الفطر والثوم بالفيديو

2023-10-17

سمبوسة دجاج بالفرن

سمبوسة دجاج بالفرن ... حضري على سفرتك أطيب حشوات السمبوسة الشهية، جربيها بحشوة الدجاج مع الخضار، واستخدمي الفرن للطهي لتقدمي طبق خفيف وطيب جداً شاهدي:  سمبوسة الدجاج والخضار بالفيديو