الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل سمان بريزيه بجوز الهند

طريقة عمل سمان بريزيه بجوز الهند

Name: طريقة عمل سمان بريزيه بجوز الهند
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 2 سمان; فلفل أحمر جوليان; فلفل أصفر جوليان; 2 ملعقة كبيرة مكعبات طماطم مقشرة; نصف كوب بصل جوليان; 2 ملعقة صغيرة سماق; 2 ملعقة كبيرة زيت جوزهند; ملعقة صغيرة حب خردل; ملعقة كبيرة زبدة; 4 فص ثوم كبير صحيح; ملعقة صغيرة مستردة إنجليزي; ملعقة صغيرة دقيق; كوب لبن جوز هند; نصف كوب كريمة جوز هند; 3 ملعقة كبيرة شرائح جوز هند; 2 ملعقة صغيرة ديجون حارة; ملح; ‏ فلفل أسود; 2 حبة بطاطا مشوية; 2 ملعقة زبيب; 2 ملعقة كبيرة لوز محمر; 2 تفاح أخضر

منذ سنتين 633 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

سمان بريزيه بجوز الهند

المقادير

2 سمان
فلفل أحمر جوليان
فلفل أصفر جوليان
2 ملعقة كبيرة مكعبات طماطم مقشرة
0.5 كوب بصل جوليان
2 ملعقة صغيرة سماق
2 ملعقة كبيرة زيت جوزهند
ملعقة صغيرة حب خردل
ملعقة كبيرة زبدة
4 فص ثوم كبير صحيح
6 ملعقة صغيرة مردة إنجليزي
ملعقة صغيرة دقيق
كوب لبن جوز هند
0.5 كوب كريمة جوز هند
3 ملعقة كبيرة شرائح جوز هند
2 ملعقة صغيرة ديجون (حار)
ملح
‏ فلفل أسود
2 حبة بطاطا مشوية
2 ملعقة زبيب
2 ملعقة كبيرة لوز محمر
2 تفاح أخضر

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يدعك البصل بالسماق ثم يضاف الفلفل الملون والطماطم
2
تبلي السمان بالزيت وملح وفلفل ثم ضيفي خليط البصل وتترك في البراد ساعة
3
لفي البطاطا بالفويل وتسوى في الفرن لمدة ساعة
4
سخني طاسة غير لاصقة ويرش ملعقة زيت جوزهند ويشوح السمان جيداً بدون التتبيلة ثم يرفع ويترك في مكان دافئ
5
ضيفي الزبدة إلى الطاسة مع باقي زيت جوز الهند ويشوح الثوم
6
ضيفي الدقيق ويشوح قليلاً دون التلوين ثم ضيفي المستردة الإنجليزي و حب الخردل وتقلب جيداً حتى تظهر رائحتها
7
ضيفي لبن جوز الهند ويقلب سريعاً حتى يتجانس ثم تضاف الديجون والكريمة والملح والفلفل وتقلب
8
اعيدي السمان مع باقي التتبيلة إلى الطاسة مع الصوص وتخفض الحرارة وتغطى لمدة ١٠ دقائق
9
اخلي التفاح من البذور ويوضع في الفرن الحار ٢٢٠مْ حتى تغمق القشرة ثم يلف بورق مطبخ جيداً ويترك في مكان دافئ
10
يضاف مرق أو ماء إذا لزم الأمر ثم ضيفي الزبيب وشرائح جوزالهند ويقلب وضعيه في رف فرن سفلي متوسط الحرارة ١٥٠مْ حتى يقصر الصوص وتتم التسوية
11
يقدم السمان مع حبة بطاطس وزبدة وتفاح أخضر مخلي صحيح مشوى بالفرن وقليل من الصوص ويرش اللوز فوقه ويقدم معه باقي الصوص

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير سمان بريزيه بجوز الهند؟

يستغرق تحضير سمان بريزيه بجوز الهند حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات سمان بريزيه بجوز الهند؟

تحتاج إلى 22 مكونات: 2 سمان، فلفل أحمر جوليان، فلفل أصفر جوليان، 2 ملعقة كبيرة مكعبات طماطم مقشرة، نصف كوب بصل جوليان، 2 ملعقة صغيرة سماق، 2 ملعقة كبيرة زيت جوزهند، ملعقة صغيرة حب خردل، ملعقة كبيرة زبدة، 4 فص ثوم كبير صحيح، ملعقة صغيرة مستردة إنجليزي، ملعقة صغيرة دقيق، كوب لبن جوز هند، نصف كوب كريمة جوز هند، 3 ملعقة كبيرة شرائح جوز هند، 2 ملعقة صغيرة ديجون حارة، ملح، ‏ فلفل أسود، 2 حبة بطاطا مشوية، 2 ملعقة زبيب، 2 ملعقة كبيرة لوز محمر، 2 تفاح أخضر.

لكم شخص تكفي وصفة سمان بريزيه بجوز الهند؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات رمضانية طبق رئيسي

محشي ورق عنب بالريش

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.