طريقة عمل سلطه فاصوليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطه فاصوليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب فاصوليا حمراء جافة
- 0.5 كوب فاصوليا بيضاء جافة
- 0.5 كوب لوبيا سوداء أو (لوبيا بعين سوداء)
- 0.5 كوب فاصوليا خضراء قطع متوسطة
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
تنقع البقول في ماء ساخن لمدة نصف ساعة للتخلص من الغازات مع التخلص من ماء النقع.
-
2
يوضع كل نوع من البقول في 2/1 4 كوب ماء على نار متوسطة.
-
3
تترك البقول حتى تنضج. وتتفاوت المدة من نوع إلى أخر بين نصف الساعة إلى الساعة.
-
4
عندما تنضج البقول تُصفى من الماء وتغسل بقليل من الماء الساخن.
-
5
تطهى الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي مملح لحوالي 5-7 دقائق ثم تصفى وتوضع في ماء بارد للحفاظ على لونها.
-
6
تخلط البقول مع الفاصوليا وتتبل بالزيت والخل والسكر والملح والفلفل.
-
7
وتقدم .
