طريقة عمل سلطة يوناني بالجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة يوناني بالجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو جرام جمبري مقشر ونزيل الأمعاء من الظهر ونترك الذيول (ناضجة)
- 3508 جم 350 خبز تركي 8 قطع (مقطع)
- 250 جم جبن فيتا (مقطع مكعبات)
- 0.66 كوب زيتون كالاماتا
- 0.25 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 4 ثمرة طماطم ناضجة (مقطع)
- 1 ثمرة خيار صغير (مقطع)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة شاي زعتر مجفف
مقادير التتبيلة
- 0.25 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ثمرة ليمون معصورة
- ملح و فلفل أسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
يوضع الطماطم و الزيتون و الخيار و الجمبري بعد سلقه في إناء به ماء على النار و الفيتا و الزعتر في طبق .
-
2
تخلط مكونات التتبيلة في برطمان وتتبل بالملح والفلفل و تقلب بلطف ثم توضع على الجمبري .
-
3
يسخن شواية على نار عالية و يقلب زيت الزيتون مع الثوم و يدهن به كلا الجانبين من الخبز .
-
4
و يطهى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون و يقدم مع السلطة .
