طريقة عمل سلطة الرنجة بالخيار و الشبت بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الرنجة بالخيار و الشبت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 رنجة
- 3 خيار
- 1 بطاطس كبيرة بالقشر ومسلوقة (مقطع مكعبات)
- 1 بصل احمر (مقطع شرائح)
- 14 كوب 1\4 شبت (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فلفل اسود
- زيتون اسود
خطوات التحضير
-
1
في طبق التقديم، ترص قطع الرنجة، ثم البطاطس.
-
2
يقطع الخيار لشرائح رفيعة باستخدام سكينة الخضروات (الماندولين) ، ثم يرص بشكل متموج بين قطع الرنجة والبطاطس.
-
3
تنثر شرائح البصل والزيتون.
-
4
تخفق الطحينة مع الزيت، والفلفل واللليمون والخل ثم يضاف الشبت و يسكب الكل فوق السلطة .