طريقة عمل سلطة المشروم والمكرونة الدافئة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المشروم والمكرونة الدافئة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جم مشروم (مقطعة شرائح رقيقة)
- 250 جم مكرونة قواقع كبيرة
- 3 ثمرة بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة رفيع (مقطع)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ساق كرفس (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 6 ملعقة كبيرة 1 مردة الحبوب (كامل)
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة في إناء كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى ونعيدها للإناء.
-
2
?في هذه الأثناء يسخن 2 ملعقة شاي زيت في طاسة على نار متوسطة و يطهى فيه المشروم لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى مجرد يلين ثم يضاف البصل والثوم والكرفس والفلفل ويقلب لمدة 2 دقيقة حتى يسخن.