طريقة عمل سلطة المكرونة بالفراخ و السمسم بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المكرونة بالفراخ و السمسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في اناء كبير ضعي الخل و 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي و زيت السمسم و السكر البني و صوص الصويا و الزنجبيل و قلبيهم جيدا حتى يختلط مزيج التوابل.

  • 2

    في اناء كبير ضعي الماء ليغلي ثم ضعي مكرونة السوبا في الماء لمدة 4-5 دقائق حتى تنضج.

  • 3

    صفي المكرونة في المصفاة و ضعيها تحت مياة جارية لمدة دقيقة حتى تبرد.

  • 4

    سخني 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

  • 5

    ضعي صدر الدجاجة في الزيت لمدة 2-3 دقائق.

  • 6

    اضيفي الثوم و الملح و الفلفل و قلبي لمدة دقيقة.

  • 7

    احضري اناء عميق ثم ضعي به المكرونة و صدر الدجاج و الكرفس و الجزر و الفلفل الأحمر و الكزبرة و البصل الأخضر و بذور السمسم.

  • 8

    اضيفي الى المكرونة مزيج التوابل من الخل و 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي و زيت السمسم و السكر البني و صوص الصويا و الزنجبيل و يقلب.

  • 9

    ضعي المكرونة في طبق التقديم.