سلطة الكسكسي بالكوسا رائعة وستحبونها، وهي مكونة من الكسكس المغربي المغذي والكوسا المشوية الشهية وتصبح السلطة جاهزة بـ 25 دقيقة فقط و هي صحية و مغذية .
المقادير
- 0.33 كوب بصل
- 1 حبة كوسا كبيرة (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة بهار الأوريغانو
- 1 كوب كسكس قمح (كامل)
- 0.5 كوب ذرة (طازج)
- 0.5 كوب طماطم شيري
- 1 ملعقة صغيرة بصل أخضر
- 3 ملعقة كبيرة جبنة فيتا
- 0.33 كوب خل
خطوات التحضير
-
1
نضع الكسكس في وعاء ونسكب فوقه 1 كوب ماء مغلي ونغطيه ونتركه 5 دقائق حتى ينضج . نزيل الغطاء ونحركه بواسطة شوكة ونضعه جانباً ليبرد لمدة 5 دقائق إضافية .
-
2
نضع مشواة الفرن على حرارة متوسطة . نضع الكوسا في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل ونحرك جيداً، ثم نشوي الكوسا مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية وتكتسب لوناً بنياً وذلك لمدة 5 إلى 7 دقائق .
-
3
نضيف الكوسا إلى الوعاء الذي طهونا فيه الكسكس بالإضافة إلى بقية المكونات ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ثم نضيف الخل ونحرك . نتذوق السلطة ونضيف توابل حسب الرغبة ثم ننقل السلطة إلى طبق التقديم .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بسلطة الكسكس. إذا جربته، أخبرني كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها. يسعدني تقديم المساعدة.
لا توجد تعليقات بعد.