سلطة الكسكسي بالكوسا رائعة وستحبونها، وهي مكونة من الكسكس المغربي المغذي والكوسا المشوية الشهية وتصبح السلطة جاهزة بـ 25 دقيقة فقط و هي صحية و مغذية .
المقادير
- 0.33 كوب بصل
- 1 حبة كوسا كبيرة (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة بهار الأوريغانو
- 1 كوب كسكس قمح (كامل)
- 0.5 كوب ذرة (طازج)
- 0.5 كوب طماطم شيري
- 1 ملعقة صغيرة بصل أخضر
- 3 ملعقة كبيرة جبنة فيتا
- 0.33 كوب خل
خطوات التحضير
-
1
نضع الكسكس في وعاء ونسكب فوقه 1 كوب ماء مغلي ونغطيه ونتركه 5 دقائق حتى ينضج . نزيل الغطاء ونحركه بواسطة شوكة ونضعه جانباً ليبرد لمدة 5 دقائق إضافية .
-
2
نضع مشواة الفرن على حرارة متوسطة . نضع الكوسا في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل ونحرك جيداً، ثم نشوي الكوسا مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية وتكتسب لوناً بنياً وذلك لمدة 5 إلى 7 دقائق .
-
3
نضيف الكوسا إلى الوعاء الذي طهونا فيه الكسكس بالإضافة إلى بقية المكونات ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ثم نضيف الخل ونحرك . نتذوق السلطة ونضيف توابل حسب الرغبة ثم ننقل السلطة إلى طبق التقديم .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بسلطة الكسكس. إذا جربته، أخبرني كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها. يسعدني تقديم المساعدة.
