سلطة الفتوش اللبنانية بالحمص ، لمسة لبنانية لطيفة مليئة بالمكونات الصحية، فتوش مكون من حبات الحمص الغنية بالألياف، البقدونس، النعناع، البندورة، الفليفلة، الخيار، الكراث وزيت الزيتون مع الخبز المحمص.
المقادير
- 2 رغيف ـ (كامل)
- ـ زيت خفيف
- 1 ملعقة كبيرة ـ من السماق
- 2 ملعقة كبيرة ـ من عصير الليمون
- 800 جم ـ من الحمّص المعلب، مغسول ومجفف
- 500 جم ـ من البندورة، مقسمة لأنصاف
- 2 ـ خيارة، مقسمة لأرباع طولية ثخينة
- 2 ـ فليفلة حارة صغيرة، خشن (مفروم)
- 6 شريحة ـ من الكراث، م بشكل رقيق
- 1 كوب ـ من البقدونس الطازج، (مفروم)
- 1 كوب ـ من أوراق النعناع ال (طازج)
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 200 C، افرشي صينية كبيرة بورق الزبدة.
-
2
رشي الخبز بزيت خفيف. وضعيهم في الصينية المجهزة.
-
3
رشي نصف ملعقة صغيرة من السماق. واخبزيهم في الفرن لمدة 10 - 12 دقيقة أو حتى يقرمشوا ويحمروا قليلاً. اتركيهم جانباً ليبردوا بالكامل. ثم كسريهم لقطع صغيرة.
-
4
اخلطي عصير الليمون والزيت في إبريق
-
5
اخلطي الحمص، البندورة، الخيار، الفليفلة الحارة، الكراث، البقدونس والنعناع، والسماق المتبقي في وعاء كبير.
-
6
أضيفي التتبيلة إلى السلطة وحركيهم ليختلطوا. رشي الفلفل. أضيفي الخبز وحركيهم ليختلطوا، وقدمي الطبق.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بسلطة فتوش لبنانية بالحمص. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في مواكبة أحدث وصفاتنا، فتأكد من متابعتنا على Facebook و Instagram.
