طريقة عمل سلطة البطاطس والكرفس بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البطاطس والكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 750 جم بطاطس و تغسل جيداً جداً
- 1.5 كوب بسلة مجمدة
- 2 قطعة ساق كرفس رفيعة بزاوية والورق م خشن (مقطع شرائح)
مقادير تتبيلة الزبادي
- 0.33 كوب زبادي
- 0.25 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة شبت طازج صغير (مقطع)
- 2 ملعقة شاي عصير ليمون
- ملح و فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
توضع البطاطس في إناء كبيرة من الماء المملح و يترك ليغلي على نار عالية ثم نخفض الحرارة و يترك ليغلي لمدة 15 دقيقة حتى مجرد تلين ثم تضاف البسلة المجمدة في الدقيقة الأخيرة من الطهي و تصفى و تشطف بالماء البارد حتى تبرد و تصفى و تترك لتجف ثم تقطع البطاطس نصفين بالطول و تقطع شرائح سميكة و توضع البطاطس و البسلة و الكرفس في طبق كبير و ينثر عليها التتبيلة و تقلب بلطف و تقدم .
-
2
?تقلب جميع المكونات في طبق و تتبل بالملح و الفلفل .
