طريقة عمل سلطة البطاطس المشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البطاطس المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو جرام بطاطس، صغيرة الحجم جدًا
- 6 مكعب شريحة لحم بقري مقدد مجفف، إلى صغيرة (مقطع)
- 3 ملعقة كبيرة صلصة إيطالية
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 فص ثوم، (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان، (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس، طازج، وسط (مفروم)
- المايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خردل{مسطرده }
- 2 حبة بيض، (كامل)
- ملح، (حسب الذوق)
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الخلاط أو محضرة الطعام الصغيرة، يوضع البيض والخردل والملح ويُخفق الخليط حتى يمتزج.
-
2
يضاف قليل من الزيت، ثم يُخلط لمدة 10 ثوان وهكذا حتى تصبح الصلصة سميكة.
-
3
إعداد السلطة:
-
4
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية .
-
5
تُقطع البطاطس إلى نصفين، تُخلط مع اللحم البقري المقدد والصلصة، ثم يوضع الخليط في صينية فرن مدهونة مقاس 15 ×10 ×1 بوصة ويُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح مقرمشة من الأطراف.
-
6
تُترك البطاطس لتبرد لمدة 20 دقيقة.
-
7
أثناء ذلك، يُخلط ⅓ كوب مايونيز مع عصير الليمون والثوم.
-
8
توضع البطاطس في طبق التقديم ويوزع علي الوجه المايونيز وجبنة البارميزان والبقدونس المفروم.
-
9
وتقدم .
