طريقة عمل سلطة الأرز والضأن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الماء في إناء على نار عالية ثم يضاف الأرز ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة مغطى لمدة 45-50 دقيقة حتى يمتص كل الماء ويلين الأرز ثم نطفئ الحرارة وينقل لطبق حراري واسع.

2. 2

   يوضع الريحان والثوم و 1/4 كوب زيت في محضر الطعام و يفرم حتى يصبح ناعم ثم يضاف عصير الليمون و يهرس حتى يمتزج تماماً ثم ينقل لطبق و يتبل بالملح والفلفل.

3. 3

   تسخن شواية على نار متوسط و يتبل الضأن بالملح والفلفل ويشوي لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل لطبق و يغطي بورق فويل و يوضع الإسبراجس والفلفل والقرع والمشروم و ينثر عليه باقي الزيت و يتبل بالملح و الفلفل و يشوى على الشواية و يقلب من آن لأخر لمدة 6-8 دقائق حتى يلين ثم تضاف الخضروات المشوية للأرز و تقلب بلطف لتتجانس .

4. 4

   يقطع الضأن شرائح رقيقة وتقسم سلطة الأرز بين أطباق التقديم ويرص عليها اللحم وينثر عليها تتبيلة الريحان وتقدم دافئة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة