طريقة عمل سلطة الأرز والضأن
وقت التحضير
21 دقيقة
وقت الطهي
65 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل سلطة الأرز والضأن خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 شريحة
لحم ضأن
(200 جرام لكل منهم)
-
3 كوب
ماء
(مغلي)
-
0.33 كوب
1 أرز بني طويل الحبة
-
0.5 كوب
ورق ريحان
(طازج)
-
0.33 كوب
زيت زيتون
-
350 جم
قرع مقشر ونزيل البذور ويقطع شرائح رقيقة
-
200 جم
مشروم محاري سميكة
(مقطع شرائح)
-
0.5 حزمة
1 إسبراجس نزيل الجزء الخشبي وتقطع ين قطريا
-
1 قطعة
ثمرة فلفل رومي أحمر نزيل البذور وت شرائح رقيقة
-
1 فص
ثوم
(مهروس)
-
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
(طازج)
-
ملح وفلفل أسود
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع الماء في إناء على نار عالية ثم يضاف الأرز ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة مغطى لمدة 45-50 دقيقة حتى يمتص كل الماء ويلين الأرز ثم نطفئ الحرارة وينقل لطبق حراري واسع.
-
2
يوضع الريحان والثوم و 1/4 كوب زيت في محضر الطعام و يفرم حتى يصبح ناعم ثم يضاف عصير الليمون و يهرس حتى يمتزج تماماً ثم ينقل لطبق و يتبل بالملح والفلفل.
-
3
تسخن شواية على نار متوسط و يتبل الضأن بالملح والفلفل ويشوي لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل لطبق و يغطي بورق فويل و يوضع الإسبراجس والفلفل والقرع والمشروم و ينثر عليه باقي الزيت و يتبل بالملح و الفلفل و يشوى على الشواية و يقلب من آن لأخر لمدة 6-8 دقائق حتى يلين ثم تضاف الخضروات المشوية للأرز و تقلب بلطف لتتجانس .
-
4
يقطع الضأن شرائح رقيقة وتقسم سلطة الأرز بين أطباق التقديم ويرص عليها اللحم وينثر عليها تتبيلة الريحان وتقدم دافئة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سلطة الأرز والضأن؟
يستغرق تحضير سلطة الأرز والضأن حوالي 65 دقيقة.
ما هي مكونات سلطة الأرز والضأن؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 2 شريحة لحم ضأن (200 جرام لكل منهم)، 3 كوب ماء مغلي، 1 1/3 كوب أرز بني طويل الحبة، 1/2 كوب ورق ريحان طازج، 1/3 كوب زيت زيتون، 350 جرام قرع مقشر ونزيل البذور ويقطع شرائح رقيقة، 200 جرام مشروم محاري مقطع شرائح سميكة، 1 حزمة إسبراجس نزيل الجزء الخشبي وتقطع نصفين قطريا، 1 ثمرة فلفل رومي أحمر نزيل البذور وتقطع شرائح رقيقة، 1 فص ثوم مهروس، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج، ملح وفلفل أسود مطحون.
لكم شخص تكفي وصفة سلطة الأرز والضأن؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.