طريقة عمل سلطة جبنة حلوم مشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة جبنة حلوم مشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح دون تقشير.

  • 2

    تغسل الكوسة، وتقطع شرائح دون تقشير.

  • 3

    يرش على الباذنجان والكوسة ملح، ويوضع في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد، كلاً على حدة.

  • 4

    تدهن شرائح الكوسة والباذنجان والجبنة بقليل من الزيت الزيتون، وتوضع على الجريل.

  • 5

    تقلب من وقت لآخر حتى تحمر، وتنضج.

  • 6

    في وعاء صغير يوضع الزيت والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون ودبس الرمان، وتخلط جيداً.

  • 7

    ترفع الكوسة والباذنجان والجبنة من على الجريل.

  • 8

    ترص في الطبق، ويصب فوقها الدريسنج.

  • 9

    تقدم فوراً.