طريقة عمل سلطة دجاج تندوري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة دجاج تندوري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 750 جم موزة دجاج (شريحة رفيعة ذات نسيج واد في صدر الدجاج)
- 200 جم خضروات ورقية مشكلة
- 0.75 كوب زبادي
- 8 رغيف خبز لبناني
- 4 ثمرة طماطم بيضاوية كبيرة (مقطع)
- 2 قطعة ثمرة خيار كبيرة نزيل البذور وت شرائح رفيعة
- 1 قطعة ثمرة بصل أحمر صغيرة ت شرائح رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة معجون تندوري
مقادير التتبيلة
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 0.25 كوب عصير ليمون حامض (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة مانجو (حار)
خطوات التحضير
-
1
يقلب الدجاج مع الزبادي ومعجون التندوري في طبق عميق ويترك 10 دقائق.
-
2
يطهى الدجاج على دفعات على شواية ساخنة أو في طاسة كبيرة ساخنة حتى يحمر وينضج ثم يترك ليرتاح 5 دقائق ثم يقطع شرائح سميكة.
-
3
في هذه الأثناء يوضع 2 رغيف خبز في الميكروويف لمدة 30 ثانية على أقصى قوة حتى ينتفخ ونكرر مع باقي الخبز (في حالة إستخدام خبز لبناني يحمر في زيت ساخن حتى يحمر).
-
4
توضع المكونات في برطمان محكم الغلق وترج جيداً لتمتزج .
-
5
في طبق كبير عميق يقلب الدجاج مع الخضروات الورقية والخيار والطماطم والبصل والتتبيلة ويقلب ليتجانس و يقدم مع الخبز .
