طريقة عمل سلطة برغل وسبانخ

سلطة برغل وسبانخ

المقادير

• 1 كوب برغل خشن
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
• 0.5 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 حبة فلفل احمر مشوي
• ثوم
• 2 عود بصل اخضر
• 4 كوب سبانخ طازج (مفروم)
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 0.25 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
• حبوب رمان

خطوات التحضير

• 1

  يشوح البصل الأخضر في الزيت ثم يضاف الثوم

• 2

  يضاف البرغل المنقوع ويشوح جيدا ثم يضاف الفلفل الأحمر ومعجون الطماطم

• 3

  في طاسة أخرى تشوح السبانخ مع الثوم ثم تضاف الشطة والبابريكا والملح والفلفل

• 4

  يضاف دبس الرمان وعصير الليمون ويقلب جيدا

• 5

  في طبق التقديم تضاف طبقة من السبانخ ثم طبقة من خليط البرغل ويزين بحبوب الرمان ودبس الرمان وتقدم