طريقة عمل صلصة الحلو والحامض
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
32 فرد
طريقة عمل صلصة الحلو والحامض خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 32 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4 كوب
خل تفاح
-
2 كوب
ماء
-
1.5 كوب
سكر
-
2 ثمرة
بصل أبيض متوسطة مبشورة
(ناعم)
-
1 ثمرة
فلفل رومي أحمر صغيرة صغير
(مقطع)
-
1 ثمرة
أناناس متوسطة صغير
(مقشرة ومقطعة)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
جنزبيل طازج
(مبشور)
-
1 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
2 ملعقة
شاي ملح خشن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع الأناناس في طبق عميق كبير وينثر عليه الملح ويغطى ويترك لمدة ليلة ثم يشطف بالماء البارد ويصفى جيداً.
-
2
يوضع في إناء على نار المتوسطة الأناناس مع الخل والجنزبيل والثوم والبصل والفلفل ومعجون الطماطم والماء ويترك ليغلي بدون تغطية لمدة 30 دقيقة.
-
3
يضاف السكر ويقلب على نار متوسطة بدون غلي حتى يذوب السكر ثم نهدئ النار ويترك ليغلي مع التقليب من آن لأخر لمدة 30 دقيقة حتى يغلظ قوام الخليط .
-
4
توضع الصلصة الساخنة في برطمانات معقمة ساخنة .
-
5
تخزن في الثلاجة لمدة شهر .
-
6
لإخراج الهواء من البرطمان يحكم إغلاقه ويوضع في إناء به ماء مغلي يكفي لتغطية البرطمان بـ 3 سم ويوضع على نار متوسطة ليغلي 5 دقائق ثم يترك ليبرد قليلاً .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير صلصة الحلو والحامض؟
يستغرق تحضير صلصة الحلو والحامض حوالي 50 دقيقة.
ما هي مكونات صلصة الحلو والحامض؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 4 كوب خل تفاح، 2 كوب ماء، 1 1/2 كوب سكر، 2 ثمرة بصل أبيض متوسطة مبشورة ناعم، 1 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة مقطعة صغير، 1 ثمرة أناناس متوسطة مقشرة ومقطعة صغير، 2 فص ثوم مفروم، 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم، 2 ملعقة شاي ملح خشن.
لكم شخص تكفي وصفة صلصة الحلو والحامض؟
تكفي الوصفة 32 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2023-10-17
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2023-10-17
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2023-10-17
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.