طريقة عمل سلمون مشوي مع سلطة الفاصوليا والبرغل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلمون مشوي مع سلطة الفاصوليا والبرغل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 140 جم برغل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 شريحة سلمون فيليه
- 6 عود بصل أخضر، شرائح
- 1 عصير وبشر ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 عصير برتقالة
- 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
- 200 جم فاصوليا خضراء (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
ضعي البرغل في كمية من الماء حتى ينضج وصفيه.
-
2
حمّي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
-
3
اضيفي شرائح السلمون واطهيه لمدة 3 دقائق على كل جهة.
-
4
اضيفي البصل واتركيه 1 دقيقة.
-
5
اضيفي عصير الليمون، العسل وعصير البرتقال واتركيهم لمدة دقيقة.
-
6
اسلقي الفاصوليا الخضراء لمدة 4 دقائق حتى تطرى.
-
7
صفّي الفاصوليا واضيفي البرغل وبشر الليمون والقليل من الصلصة المصاحب للسلمون.
-
8
ضعي مزيج البرغل في طبق وضعي فوقه شريحة السلمون ، وزّعي الصلصة على شرائح السلمون.
