طريقة عمل اسكالوبين مالفيتانا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير البوريه بالزعفران : اسلقى البطاطس واهرسها وأضيفى إليها الحليب المغلي وقشدة الخفق مع الزعفران ثم زبدة والملح والبهار و جبنة الموزاريللا .

2. 2

   اقلِى لحم العجل بالزيت وقلّبيه ثم أضف صلصة demi glace وإكليل الجبل.

3. 3

   اسكبى البوريه في أطباق دائرية ذات شكل جميل ثمّ اقلبيها في طبق التقديم.

4. 4

   رتّبى شرائح الإسكالوب قربها واطوِ شرائح الحبش بشكل مثلثات وضعيها قرب البطاطس.

5. 5

   زيّنى البطاطس بوريه ببعض البصل المقلي.

6. 6

   وقدميه .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.