الشيش طاووق من الوجبات الشهية وله أكثر من طريقة إعداد وتقديم، كما أنه من الوجبات المحببة للجميع، حضريه في الفرن وقدميها مع الأزر أو المكرونة، بالإضافة إلى سلطة الثومية وصوص المايونيز.

المقادير

6 كوب نخدم متوسط، ويكون نفس ال في كل المقادير.

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل صدور الدجاج جيداً، ثم نقطعها مكعبات متوسطة الحجم.

  • 2

    نضع الزبادي في بولة غويطة، ونضيف إليه صلصة الطماطم والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون والصويا صوص، ونخلطهم جيدًا.

  • 3

    نتبل خليط الزبادي بالملح والفلفل الاسود والحبهان والبصل البودرة والثوم البودرة والشطة والبابريكا والكركم والكزبرة، ونخلطهم مرة أخرى.

  • 4

    نضع قطع الدجاج في التتبيلة، وندعكها بها جيداً.

  • 5

    نغطي الدجاج، وندخلها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

  • 6

    نشعل شواية الفرن، ونبطن الصينية بورقة زبدة.

  • 7

    نرص قطع الدجاج مع الفلفل الملون والبصل بالتبادل في الأسياخ الخشبية.

  • 8

    ندهن الشيش طاووق بزيت الزيتون، ونرصه في الصينية.

  • 9

    ندخل الشيش طاووق في الفرن لمدة 20 دقيقة.

  • 10

    نقلب الشيش طاووق مرتين حتى يحمر وينضج.

  • 11

    نخرج الشيش طاووق من الفرن، ونقدمه ساخن مع الخبز الشامي والثومية.

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم طريقة عمل شيش طاووق في الفرن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن طهي الطعام الشرق أوسطي، فتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى.