طريقة عمل شيش طاووق بالفواكه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع صدر الدجاج مكعبات متساوية.

2. 2

   توضع قطع الدجاج في وعاء زجاجي وتوضع معه حبات الخوخ والمشمش.

3. 3

   تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها البعض وتصب فوق الوعاء الذي يحوي قطع الدجاج.

4. 4

   تخلط المقادير ويوضع الوعاء في البراد مدة ساعة.

5. 5

   بعد ساعة تشك المقادير بالأسياخ الخشبية.

6. 6

   تشوى على شواية مرشوشة بالزيت وتقلب على نار هادئة مدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج

7. 7

   توضع الأسياخ في طبق التقديم ويزين الطبق بشرائح الليمون والبرتقال