طريقة عمل شطيطحة الدجاج الجزائرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة ونحمّيه ثم نضيف قطع الدجاج ونقلّبه فيه حتى يكتسب لوناً من الطرفين .

2. 2

   نضيف البصل والثوم ونقلب المكونات حتى يذبل البصل .

3. 3

   نضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم والزنجبيل ودبس الفليفلة ونقلب المكونات حتى تمتزج جيداً مع بعضها .

4. 4

   نضيف الحمص ونقلبه مع بقية المكونات ثم نتركها على نار هادئة حتى تتحمص جيداً مع صوص الفليفلة والتوابل .

5. 5

   بعد أن يغلي الصوص ويمتص الدجاج النكهات نضيف القليل من الماء المغلي ونحرك المكونات .

6. 6

   نترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الحمص والدجاج تماماً .

7. 7

   نسكب الشطيطحة في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل طاجين الزيتون الجزائري بالدجاج

طاجين الزيتون يأتي من المطبخ الجزائري وهو لذيذ للغاية ومذاقه مختلف لابد أن تتذوقوه وفيما يلي طريقة سهلة لتحضير الطبق الذي هو عبارة عن زيتون أخضر ودجاج ومرق وجزر وتوابل تطهى وتحمّر ثم توضع في طبق التقديم وهكذا يكون الطبق جاهزاً .

2023-10-17

كرات اللحم بالثوم على الطريقة الجزائرية

كرات اللحم بالثوم واحدة من الوصفات المشهورة والمميزة في الجزائر، تتميز الوصفة بوجود كرات اللحمة البقرية المحضرة مع الأرز والثوم مع البقدونس والتوابل، وتضاف هذه الكرات لقطع اللحمة المطبوخة في حساء البندورة والمكنهات والمكونات الأخرى التي تجعله طبقاً لايقاوم أبداً، وخاصةً أن كل بلد ومنطقة يتميز بطريقة خاصة لتحضير هذا الطبق تختلف عن منطقة أخرى. حضري كرات اللحم بالثوم والى جانبه طبق من الأرز وقدميه لعائلتك وستعجبها حتماً

2023-10-17

كيفية تحضير طاجين الجلبانة بالقرنون الجزائري

طاجين الجلبانة بالقرنون بالدجاج هو من الأطباق الشهية التي تأتي من مطبخ الجزائر وهو طبق مغذي وشهي وشكله رائع على مائدتك فهو عبارة عن قرنون (أرضي شوكي) محشي بالبازلاء ويطهى مع قطع من الدجاج سواء أفخاذ أو دبابيس للحصول على طبق لذيذ ومغذي في الوقت نفسه .

2023-10-17

طريقة عمل اكلة الكوكا الجزائرية او البيتزا التقليدية

وصفة الكوكا تأتي من المطبخ الجزائري وهي تشبه في مكوناتها البيتزا ولكن توضع الحشوة بين طبقتين من العجين ويمكن أن ترق طبقات العجين بالزبدة أو تحضر بعجينة عادية كما في وصفتنا بطريقة بسيطة حيث يتم وضع أول طبقة من العجينة في صينية الفرن ثم حشوة من البصل والطماطم والجبن ثم توضع طبقة العجين الثانية وتوضع في الفرن حتى تنضج وتقدم وبالتأكيد سيحب أطفالك هذه البيتزا المغطاة الرائعة .