شريك
المقادير
- كيلو دقيق
- 100 جم سكر
- 5 جم محسن كيك
- 20 جم خميرة
- 30 جم لبن بودرة
- 150 جم زبدة
- 4 بيضات
- 10 جم ملح
- 100 جم ماء
- سمسم
- حبة البركة
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الدقيق مع اللبن البودرة والسكر ومحسن الكيك والخميرة والزبدة والبيض والملح والماء
-
2
استمري في العجن حتى تحصلي على عجبنة متماسكة وطرية احفظيها في الثلاجة حتى تخمر
-
3
افرديها باستخدام النشابة ثم شكليها على هيئة اسطوانة قطعها بالسكينة قطع دوائر
-
4
افردي كل قطعة عن طريق برمها ثم لفيها على شكل حلزونة ورصيها في صينية فرن
-
5
اخلطي البيض مع ماء وادهني بها وجه القطع الحلزونية ثم رشي عليها سمسم وحبة البركة
-
6
رصيها في صينية فرن واتركيها لتخمر ثم ضعيها في الفرن لتنضج ويحمر وجهها ثم قدميها
لا توجد تعليقات بعد.