طريقة عمل شرائح السالمون بالروزماري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح السالمون بالروزماري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 800 جم من شرائح السالمون
- ملعقة صغيرة ان من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
- 1 ملعقة صغيرة روزمارى طازج (وإذا تم استخدامه جاف يضاف إليه عصير الليمون)
- فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
تجفف شرائح السالمون على ورق المطبخ .
-
2
يحمر الثوم والروزمارى والفلفل لمدة دقيقة تقريباً في زيت الزيتون .
-
3
يضاف السمك إلى الثوم والروزمارى ويقلب على الجانبين لمدة دقيقة أخرى .
-
4
يضاف عصير الليمون إلى السمك ثم تخفض درجة حرارة النار ويغطى السمك .
-
5
يترك حتى تمام نضجه لمدة خمس دقائق تقريبا (أو حتى تبخر السائل كلية) .
-
6
تقدم هذه الوجبة ساخنة مع الخبز والسلطة .
