طريقة عمل شرائح اللحم بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   املئي مقلاة متوسطة بالماء إلى منتصفها ودعيها تغلي. ثم ضعي الهليون فيها مدة دقيقتين. صفيه واغسليه بالماء البارد وضعيه جانبا.

2. 2

   في طبق صغير امزجي مكونات الصلصة- صلصة الصويا مع الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر والزيت الحار وضعيها جانبا.

3. 3

   سخنى ملعقة طعام من الزيت (في آنية تتحمل الحرارة) على نار مرتفعة ثم أضيفي الهليون واقليه مدة دقيقتان مع التحريك أو حتى يصبح لونها أسمرا. ضعي الهليون جانبا.

4. 4

   سخني ملعقة طعام أخرى من الزيت في المقلاة على نار مرتفعة وضعي شرائح اللحم على دفعات، 2-3 دقائق لكل وجبة، حتى يميل لونها للاسمرار.

5. 5

   أعيدي جميع اللحم إلى المقلاة وضعي معهم شرائح الفلفل على نار مرتفعة حتى يذبل الفلفل 1-2 دقيقة.

6. 6

   وبسرعة حركي سائل نشاء الذرة وأضيفيه إلى المقلاة مع الصلصة. واطبخي حتى يصبح قوام الصلصة غليظا، 1-2 دقيقة.

7. 7

   أعيدي الهليون إلى المقلاة وحركيه حتى يغطى بالصلصة بالكامل وقدميه مع أرز أبيض مطبوخ بالبخار.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر

شرائح اللحم بالزعتر ، طبق مميز لا ينسى،و هو عبارة عن شرائح من لحم العجلة المتبلة بالزعتر و السمسم و الكمون ، يتم شويها بهدوء للحصول على طبق شهي و مميز للعائلة في ايام العطل .

2023-10-17

طريقة عمل ستيك اللحم الملفوف

ستيك اللحم الملفوف ، طبق شهي لتحضير شرحات اللحم الملفوفة والمحشية بخليط الموزريلا والريحان والتي يتم تحميصها أولاً بزيت الزيتون ثم طهيها بعد ذلك بصلصة الطماطم الغنية بنكهة الثوم، وتقدم اللفائف بشكل دافئ إلى جانب سلطة الخس المفضلة .

2023-10-17

بيكاتا اللحم بالمشروم

البيكاتا شهرتها عالمية .. أشكالها لا نهائياً .. من اللحوم والدواجن حتى الأسماك والخضروات، فنقدمها ضمن الأطباق النباتية. 

2023-10-17

شرائح اللحم مع صلصة اللبنة والخيار

تعلمي طريقة تحضير  شرائح اللحم مع صلصة اللبنة والخيار علي طريقة المطاعم وأبهري بها عائلتك!