طريقة عمل شوربة مشروم بصدور الدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة مشروم بصدور الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صدر دجاج (مسلوق)
- 1 كوب مشروم شرائح
- 1 حبة بصل (مفروم)
- بقدونس (مفروم)
- ملعقة دقيق
- ملعقة زبدة
- 2 كوب حليب
- 1 كوب كريمة لباني
- ملح
- فلفل اسود
- مكعب مرقة دجاج
- بقدونس للتزيين (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
توضع الزبدة في وعاء على النار حتى يسخن.
-
2
توضع قطع الدجاج، وتقلب حتى يتغير لونها.
-
3
يضاف المشروم والبصل، وتقلب حتى تتشوح.
-
4
يذاب الدقيق في الحليب، ويتبل بالملح والفلفل الابيض والبصل البودرة ومرقة الدجاج، ويقلب جيداً.
-
5
يضاف الحليب إلى خليط الدجاج، وتقلب جميع المكونات جيداً.
-
6
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
-
7
يوضع في الطبق، ويزين بالبقدونس المفروم.
-
8
يقدم ساخن.