طريقة عمل شوربة الطماطم باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الخبز في طبق عميق و يغطي بالماء البارد و يوضع جانباً لمدة 2 دقيقة أو حتى يلين ثم بإستخدام اليدين نضغط على التوست لإزالة السائل الزائد  .

2. 2

   بإستخدام سكين حاد صغير يقطع صليب صغير في قاعدة كل ثمرة طماطم و توضع الطماطم في طبق حراري كبير و يغطي بالماء المغلي و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق لرفع الجلد وبإستخدام ملعقة مخرمة نزيل الطماطم من الماء وبإستخدام أصابعك نزيل بعناية الجلد و التخلص منه و تقطع الطماطم نصفين بالعرض وبإستخدام ملعقة صغيرة نزيل البذور و التخلص منها  .

3. 3

   يهرس الطماطم والخبز والثوم في محضر الطعام حتى يمتزج جيداً و أثناء تشغيل المحرك يضاف تدريجياً الزيت في تدفق مستمر رقيقة حتى يصبح سلس و دسم ثم يضاف الخل و يهرس حتى تمتزج جيداً و يتبل بالملح والفلفل ثم تنقل الشوربة لطبق كبير و تغطية بلفاف بلاستيكية وتوضع في الثلاجة لحين التقديم .

4. 4

   تصب الشوربة بين أطباق التقديم و ينثر عليها كميات إضافية بالزيت واللحم المقدد والبيض .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة