شوربة السبانخ سهلة ، طبق حساء خفيف على المعدة وغني بالفائدة مع السبانخ والدجاج الذي تم تحضيره بشكل الكفتة المحمصة بالفرن مع الريحان والكزبرة والبقدونس، والثوم والبارميزان، والتي يتم دمجها بحساء السبانخ والخضار، وتقدم شوربة السبانخ سهلة مع البارميزان المبشور على سطحه .
المقادير
- الشوربة
- 2 ورق غار
- 1 بصلة (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 3 حبة جزر مقشرة
- 2 ساق كرفس (مقطع)
- 5 كوب مرق الدجاج
- 2 كوب سبانخ (مفروم)
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 2 ملعقة طعام بقدونس (مفروم)
- 0.25 كوب جبنة البارميزان ال (مبشور)
- كفتة الدجاج
- 0.33 كوب فتات الخبز
- 0.5 كيلو دجاج تركي
- 0.25 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (حار)
- 0.25 كوب جبنة البارميزان ال (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة بقدونس (مفروم)
- الملح والفلفل الأسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
كفتة الدجاج
-
2
نجمع في خلاط الطعام الدجاج وفتات الخبز والبارميزان والكزبرة والريحان والبقدونس، والثوم والفلفل الأحمر مع ضبط الملح والفلفل
-
3
نصنع من خليط الدجاج 18-20 كرة، ثم ندهن الكرات بملعقة من زيت الزيتون، وننقلها للفرن كي تتحمص بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة على حرارة متوسطة لتغدو ذهبية .
-
4
حساء السبانخ
-
5
نسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء مناسب، ونحمص به الثوم والبصل والجزر والكرفس، ثم نضيف مرق الدجاج وورق الغار، ننتظر حتى يغلي
-
6
نضيف كرات اللحم، ونطهو على نار خفيفة حتى تنضج الكرات بشكل جيد لحوالي 12-10 دقيقة، ثم نضيف السبانخ، ونطهو 2 دقيقة
-
7
نقدم الحساء بشكل دافئ مع البقدونس المفروم والبارميزان المبشور على سطحه
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لحساء السبانخ الصحي بالدجاج. إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك إذا كنت تعتقد أنهم يرغبون في ذلك.