طريقة عمل شوربة المانتي التركية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
شوربة المانتي التركية دافئة وشهية للغاية وتحضيرها سهل حيث نحضر العجينة ونحشيها باللحمة ونطبخها بالصوص الأحمر ستحبها العائلة كثيراً .
المقادير
- لتحضير العجينة:
-
3 كوب
طحين
-
1 كوب
ماء دافئ
-
ملح
-
بيضة
- للحشوة:
-
0.25 كيلو
لحمة
(مفروم)
-
1
بصلة
(مبشور)
-
ملح-فلفل أسود-فلفل أحمر
- لتحضير الشوربة:
-
1 كوب
حمص
(مسلوق)
-
1 ملعقة كبيرة
زبدة
-
1 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
1 ملعقة صغيرة
دبس فليفلة
-
1 ملعقة صغيرة
نعنع يابس
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
-
6 كوب
ماء ساخن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الطحين في وعاء ونضيف البيض والملح ونحرك المكونات معاً .
-
2
نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة نغطيها ونضعها جانباً .
-
3
نخلط البصلة واللحمة والملح والفلفل الأسود والأحمر ونحرك جيداً .
-
4
نفرد العجينة ونقسمها مربعات ونوزع عليها الحشوة ونغلق الزوايا الأربع لكل قطعة على بعضها .
-
5
نسلق قطع المانتي بالماء المغلي لحوالي ربع ساعة ونصفيها جانباً .
-
6
نسيح الزبدة في طنجرة ونضيف معجون الطماطم ودبس الفليفلة ونحرك لبضع دقائق .
-
7
نضيف النعنع والفلفل الأسود والأحمر ونحرك ونضيف الماء ونتركه يغلي .
-
8
بعدها نضيف الحمص والمانتي والملح ونحرك ونتركها تغلي معاً .
-
9
نغطي الطنجرة ونترك الشوربة على النار لحوالي عشر دقائق ونسكبها وبذلك تكون جاهزة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة المانتي التركية؟
يستغرق تحضير شوربة المانتي التركية حوالي 60 دقيقة (20 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات شوربة المانتي التركية؟
تحتاج إلى 19 مكونات: لتحضير العجينة:، 3 كوب طحين، 1 كوب ماء دافئ، ملح، بيضة، للحشوة:، ¼ كيلو لحمة مفرومة، 1 بصلة مبشورة، ملح-فلفل أسود-فلفل أحمر، لتحضير الشوربة:، 1 كوب حمص مسلوق، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم، 1 ملعقة صغيرة دبس فليفلة، 1 ملعقة صغيرة نعنع يابس، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 2 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر، 6 كوب ماء ساخن.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة المانتي التركية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة شوربة الشعيرية السورية بدون دجاج
شوربة الشعيرية من المقبلات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها إلى جانب الطبق الرئيسي على الغداء أو كعشاء دافئ وخفيف في فصل الشتاء البارد وهي لذيذة في جميع الأوقات ويمكن تحضيرها بمرق أبيض أو أحمر وفي وصفتنا نغلي الشعيرية مع مرق الدجاج حتى تنضج وتقدم .
2026-07-08
شوربة العدس والبرغل التركية الرمضانية
شوربة العدس والبرغل التركية الحارة هو حساء سميك بسبب استخدام البرغل الناعم ويتم إعداده بمرق الدجاج ومعجون الطماطم والعدس الأحمر والبصل والفليلفة والفلفل الأحمر الحار .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الكرفس الحارقة للدهون
شوربة الكرفس الحارقة للدهون ، طبق خفيف شهي مغذي يجمع العديد من المكونات الصحية، يتكون من البندورة المحمصة مع عصيرها، الكرفس، البصل، الطحين، الكريمة، والملح و الفلفل.
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الدجاج بالنشا
شوربة الدجاج بالنشا من أسهل وألذ أنواع الشوربة التي يمكن تحضيرها في الشتاء البارد حيث يوضع المرق والنشا حتى يغلي ثم الدجاج ويزين بالصوص ويقدم .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة القرنبيط والجزر
شوربة القرنبيط والجزر من الشوربات الساخنة المفضلة في فصل الشتاء فهي دافئة ولذيذة ومغذية مع مكونات بسيطة وطريقة تحضير سريعة وهي عبارة عن رأس قرنبيط وبرش جزر وزبدة وبصل وحليب ومرق دجاج وعندما تنضج توضع في طبق التقديم وتُزين وتُقدم .
2026-07-08
طريقة عمل المانتي التركي المسلوق
المانتي التركي المسلوق أو الزلابية التركية هي وجبة شهيرة في تركيا، وتحضيرها يستغرق وقتا ولكنها تستحق بالتأكيد. استمتعي بها وتعرفي من خلالها على المطبخ التركي المميز .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة العدس والبطاطا التركية
شوربة العدس والبطاطا التركية من الشوربات الشتوية الشهية التي تبعث فينا الدفء بسخونتها ومذاقها الرائع وأما تحضيرها فهو سهل ومكوناتها مغذية ولذيذة .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبطاطس
شوربة لسان العصفور بالبطاطس طبق يمكن تحضيره لعشاء سريع يتميز بتوابله الشهية المكونة من الحبق والأوريغانو كما أن الجزر يعطي لوناً جميلاً للطبق ونكهة رائعة مع البطاطس ولسان العصفور وجبن البارميزان اللذيذ .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.