طريقة عمل شوربة الليمون مع الكزبرة الخضراء الباردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تورق الكزبرة من الأعواد ويحتفظ بكلاهما وتشذب أعواد حشيشة الليمون وتنزع القشرة الخارجية ويقص الرأس من الطرف القاسي ثم تقطع تقطيعًا ناعمًا وتكرر نفس الطريقة مع البصل الأخضر.

2. 2

   توضع أعواد الكزبرة والأطراف وبقايا البصل الأخضر وحشيشة الليمون في لتر من الماء ويتركوا ليغلوا لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يصفى الخليط بمصفاة وهكذا يكون مرق الخضروات قد تكون.

3. 3

   يذاب الزبد في قدر وتضاف حشيشة الليمون والبصل ويحمرا لمدة دقيقتين ثم تضاف البطاطا ويطهى الكل على نار هادئة بدون تلوين لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم يضاف البصل الأخضر وبعده مرق الخضروات والحليب وورق الكزبرة ويتبل الخليط بالملح والبهار ويطهى على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع وضع الغطاء.

4. 4

   ترفع الشوربة عن النار وتترك حتى تصبح فاترة ثم تهرس في معالج الطعام وتصفى من جديد للحصول على مزيج ناعم  . 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة