طريقة عمل شوربة اللحم مع الفجل واللوبيا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع لحم البقر إلى شرائح طولها 6 إلى 8 سم ويوضع في وعاء مع الزعتر أو المردقوش، والكراث، والثوم، والجزر، والتوابل ولتر كامل من الماء الساخن.

2. 2

   يغلى المزيج على النار ثم يضاف إليه عصير العنب.

3. 3

   تخفف النار ويغطى المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة.

4. 4

   تسكب محتويات الوعاء في منخل موضوع فوق وعاء زجاجي مقاوم للحرارة.

5. 5

   يحتفظ بالمرقة وشرائح اللحم جانباً وترمى بقية المكونات الأخرى.

6. 6

   يمرر السائل مرة ثانية عبر منخل مبطن بمصفاة قهوة أو مناديل ورقية سميكة.

7. 7

   تضاف الصلصة إلى هذا السائل وترش فوقه التوابل حسب الذوق.

8. 8

   ?يبرّد الحساء مع شرائح اللحم فوق الثلج في حال تقديم الطبق بارداً، أو يقدم الحساء ساخناً على الفور.

9. 9

   ?تضاف إليه شرائح اللحم وتوزع فوقه براعم الفجل الخضراء واللوبيا.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة