طريقة عمل شوربة الكستناء بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكستناء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 كوب 1 من الكناء ( المعلب )
- بصلة صغيرة (مفروم)
- 2 كوب من المشروم الطازج (مقطع)
- 4 كوب مرق
- 1 ملعقة كبيرة كريمه طبخ
- 31 كوب 3\1 زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير تفاح
- ملح وفلفل أسود
للتزيين : بقدونس
خطوات التحضير
-
1
في قدر على النار، يقلى البصل بزيت الزيتون ليذبل، يضاف المشروم ويقلب لعدة دقائق.
-
2
?يضاف عصير التفاح، المرق والكستناء وتترك على نار هادئه لنصف ساعة .
-
3
يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
-
4
?عند الاستواء ترفع القدر عن النار وتخلط بالخلاط ثم تعاد للقدر وتضاف الكريمة .
-
5
?تسكب شوربة الكستناء وتزين بالبقدونس .
