طريقة عمل شوربة الكرنب الكريمي للدايت بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكرنب الكريمي للدايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 رأس كرنب (مقطع)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 حبة فلفل أخضر (مقطع)
- 2 حبة جزر (مقطع)
- 1 حزمة كرفس (مفروم)
- 1 كوب مشروم شرائح
- 1 كوب زهرات بروكلي
- 3 مكعب مرقة دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- ماء
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
2
يضاف الفلفل والمشروم والجزر، ويقلب حتى يتشوح.
-
3
يضاف الكرنب والبروكلي والكرفس، ويقلب مرة أخرى.
-
4
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب جيداً.
-
5
يضاف إليه الماء ومكعبات مرقة الدجاج، ويترك على النار حتى يبدأ في الغليان.
-
6
يغطى، وتخفف النار، ويترك حتى تنضج الخضروات.
-
7
يرفع من على النار، ويترك ليهدأ قليلاً.
-
8
يوضع في الخلاط ويضرب جيداً حتى ينعم، أو باستخدام الهاند بلندر.
-
9
يرفع على النار مرة أخرى حتى يسخن.
-
10
يوضع في الأطباق، ويقدم.