شوربة القرع العسلي بالدجاج ، تحتوي شوربة الدجاج والقرع العسلي على العديد من المكونات والنكهات الرائعة التي تجعل لهذه الوصفة مذاقاً مميزاً فهي مكونة من الفاصوليا السوداء والفلفل الحار والذرة والكزبرة إلى جانب الدجاج وهريس القرع العسلي اللذيذ .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة
- 2 فص ثوم
- 5 كوب مرق دجاج
- 1 صدر دجاج
- 425 جم هريس القرع
- 425 جم فاصوليا سوداء
- 0.5 كوب حبات ذرة
- 2 فلفل مجفف معلّب مع صلصة أدوبو (حار)
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 باقة كزبرة (طازج)
خطوات التحضير
-
1
نقطع البصل مكعبات ونهرس الثوم، ثم نضعهما في قدر كبير مع زيت الزيتون ونحرك على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق .
-
2
نضيف صدور ومرق الدجاج ونغطي القدر حتى الغليان ثم نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة ثم نزيل صدور الدجاج من المرق ونقطعها ثم نعيدها إلى القدرمع هريس القرع ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
3
نفرم الفلفل الحار ونضيفه إلى القدر مع ملعقة صغيرة من صلصة أدوبو ثم نضيف الفاصوليا السوداء وحبات الذرة والكمون ونحرك لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكزبرة المفرومة وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .
هذا هو! أنت الآن تعرف كيفية صنع حساء القرع مع الدجاج. جربه وأخبرنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها أيضًا.
