طريقة عمل شوربة القرع بالجرز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع بالجرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو قرع مكعبات
- 0.25 كيلو جزر مكعبات
- 1 حبة بصل
- 2 فص ثوم
- 1 كوب كريمة طبخ
- 1 لتراً شوربة (مرقة)
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة كريمة للتزيين
خطوات التحضير
-
1
توضع الشوربة في وعاء على النار، ويضاف إليها القرع والجزر والثوم والبصل، وتقلب جيداً.
-
2
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
-
3
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
-
4
يرفع من على النار، ويوضع جانباً حتى يهدأ.
-
5
يوضع في الخلاط، ويضرب جيداً حتى نحصل على خليط ناعم، ويمكن عمل هذه الخطوة بالهاند بلندر.
-
6
يرفع على النار مرة أخرى، ويضاف إليه كريمة الطبخ، ويقلب مرة أخرى.
-
7
يترك حتى يسخن، ثم يوضع في الأطباق.
-
8
تزين بالكريمة، وتقدم ساخنة.
