طريقة عمل شوربة الخضار باللحم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كيلو لحم الى قطع متوسطة الحجم (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب بطاطس (مقطع مكعبات)
- 2 جم ثمرة جزر متوسطة الحمقشرة و (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
- 5 كوب شوربة لحم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة اوراق زعتر (مقطع)
- 1 كوب بسلة
- 1 كوب فاصوليا خضراء
خطوات التحضير
-
1
قومي بتتبيل اللحم حسب الرغبة.
-
2
في اناء كبير الحجم على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
-
3
ضعي اللحم المفروم في الزيت و قلبيه من حين لآخر حتى ينضج.
-
4
ضعي البطاطس و الجزر في الإناء و قلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.
-
5
ضعي الدقيق على مزيج البطاطس و قلبي لمدة 1 دقيقة.
-
6
ضعي شوربة اللحم و معجون الطماطم و الزعتر في الإناء و قلبي.
-
7
اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم.
-
8
ضعي الفاصوليا الخضراء و البسلة في الإناء و اتركيها لمدة 15 دقيقة اخرى.
-
9
ضعي التوابل المفضلة اليكي على الشوربة قبل التقديم.
-
10
ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
