طريقة عمل شوربة الجمبري بالبروكلي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبري بالبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسلق الجمبري بالطريقة التقليدية، ويترك جانباً.

  • 2

    توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ويضاف إليها الثوم حتى يصفر.

  • 3

    يضاف إليه البروكلي، والكرات، ويقلب حتى يذبل، ثم يتبل بالملح، والفلفل الأسود، والكمون.

  • 4

    يوضع خليط البروكلي والكرات مع الجمبري في الخلاط، ويضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.

  • 5

    يرفع الخليط على نار متوسطة، ويضاف إليه الدقيق، وكريمة الطبخ، ويقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.

  • 6

    تخفف النار، ويغطى حتى يغلي.

  • 7

    يوضع في الطبق، ويزين بالجمبري، ويقدم ساخن.