طريقة عمل شوربة الدجاج و الخضروات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج و الخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة متوسطة بصل (مفروم)
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 كوب طماطم مقشر و (مفروم)
- 0.5 كوب شعيرية (محمص)
- 2 حبة متوسطة جزر (مفروم)
- 1.5 كوب ذرة (مسلوق)
- كوب فاصولياء خضراء (مقطع)
- 1 قطعة فيليه دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء عميق ضعي الزيت، ضعي الوعاء على نار متوسطة.
-
2
?أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل لمدة ٥ إلى ٧ دقائق ليلين ولكن لا يتغير لونه.
-
3
?أضيفي مرق الدجاج، الطماطم، الشعيرية، الجزر، الذرة، الفاصوليا والدجاج.
-
4
دعي الشوربة تطهي لمدة ٢٠ دقيقة.
-
5
?أخرجي قطعة الدجاج من الشوربة.
-
6
باستعمال شوكتين قطعي الدجاج إلى خيوط رفيعة قدر الإمكان.
-
7
أعيدي الدجاج على الشوربة ودعيها تطهي لمدة ٥ دقائق أخرى.
-
8
?في طبق عميق اسكبي شوربة الدجاج بالخضروات.
-
9
?تذوقي الشوربة وأضيفي الملح اذا احتاجت. أنثري الزعتر.