طريقة عمل شوربة البطاطس بالبيكون و الجبن الشيدر بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس بالبيكون و الجبن الشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 12 شريحة بيكون ، مطهية (مقطع)
- 0.66 كوب سمن
- 0.66 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 7 كوب لبن
- 4 مكعب ثمرة بطاطس ،
- 4 ثمرة بصل أخضر ، (مقطع)
- 1.25 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 1 كوب ساور كريم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
في اناء على نار متوسطة اذيبي الزبدة ثم ضعي الدقيق و قلبي بإستمرار حتى لا يحترق.
-
2
اضيفي اللبن تدريجيا الى الدقيق و قلبي بإستمرار حتى يذوب الدقيق في اللبن و يصبح المزيج ثفيل القوام.
-
3
ضعي البطاطس و البصل في الإناء و قلبي ثم اتركي المزيج حتى يغلي.
-
4
اخفضي درجة الحرارة و اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
-
5
ضعي البيكون و الجبن الشيدر و الساور كريم و الملح و الفلفل على الشوربة و قلبي ثم قدميها ساخنة.
