طريقة عمل شوربة الباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزيت في إناء، ويضاف إليه البصل المفروم حتى يصفر.

  • 2

    يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.

  • 3

    يضاف عصير الطماطم، و يتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج.

  • 4

    يقلب جيداً، ثم يضاف إليه الماء حتى يبدأ في الغليان.

  • 5

    يوضع الباذنجان، ويقلب جيداً.

  • 6

    تغرف في الأطباق، ثم تزين بالكزبرة، وتقدم.