طريقة عمل شوربة العدس بجبّة مع الخضروات بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بجبّة مع الخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كوب عدس بجبّة منقوع ومغسول. (بني)
- 0.25 كوب بقدونس . (مفروم)
- 0.25 كوب شعرية.
- 5 كوب ماء.
- 2 مكعب مرق خضار.
- بصلة كبيرة . (مفروم)
- 2 فص ثوم . (مهروس)
- مكعب ثمرة جزر كبيرة مقطّعة .
- مكعب ساق كرفس مقطّعة .
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات التحضير
-
1
على نار متوسطة سخنّي ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم والجزر والكرفس والشعرية والزعتر والملح والفلفل الأسود و قلبيه حتى يذبل البصل .
-
2
ذوّبي مكعبي المرق في الماء ثم أضيفي الماء إلى الخضار و قلبيه .
-
3
حمّري الشعرية في باقي الزيت حتى يُصبح لونها ذهبياً .
-
4
أضيفي العدس والشعرية و قلّبي ثم إتركيه على نار هادئة حتى ينضج العدس والخضروات .
-
5
? قبل التقديم أضيفي البقدونس و قلبيه .
-
6
? يمكنك إضافة بعض الماء إذا أردتِ .
