طريقة عمل شوربة العدس بالارز والبصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بالارز والبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل كبيرة حلقات (مقطع)
- 0.33 كوب 1 عدس اصفر غير مطبوخ
- 0.75 كوب ارز حبة طويلة
- 0.5 كوب زبادي
- ملح و فلفل
خطوات التحضير
-
1
قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
-
2
ضعي البصل في الزيت لمدة 10 دقائق حتى يذبل ثم ارفعية من على النار و اتركية جانبا.
-
3
في مقلاة متوسطة بها ماء و ملح ضعي العدس على النار و اتركية لمدة 15 دقيقة.
-
4
ضعي الارز على العدس و القليل من الماء حتى يغطي العدس ، ثم اضيفي الملح و الفلفل و قلبي.
-
5
غطي المقلاة و اتركيها على النار من 15-20 دقيقة حتى ينضج الارز و العدس.
-
6
ضعي نصف كمية البصل المحمر على العدس و قلبي.
-
7
اضيفي الزبادي على الارز بالعدس و زينية بكمية البصل المتبقية و قدمية ساخنا.
