طريقة عمل شاي ماسالا الهندي بالحليب

شاي ماسالا مشروب هندي لذيذ يعشقه سكان الخليج ، وعندما نقول شاي فهو يختلف عن الشاي الذي نعرفه في بلاد الشام ، فهذا الشاي الهندي مزيج من التوابل الحادة الطعم مع الشاي والحليب وهو شبيه الى حد كبير بـ شاي الكرك ، هو مشروب دافئ سهل التحضير لن تنسي مذاقه الشهي والرائع ،حضري كوب الشاي وقدميه ساخناً ويمكنك الاحتفاظ، بكمية مزيج الماسالا لوقت لاحق.

المقادير

• 2 كوب حليب سائل
• 6 ملعقة صغيرة سكر
• 3 ملعقة صغيرة أوراق شاي مجففة.
• 0.5 ملعقة صغيرة مزيج الماسالا

* ولتحضير مزيج الماسالا تحتاج لمكونات:

• 1 كوب مسحوق الزنجيل
• 0.25 كوب كبش قرنفل
• 0.75 كوب حبوب فلفل أسود (كامل)
• 0.33 كوب قرفة مسحوقة
• 0.5 ملعقة صغيرة 2 مسحوق جوزة الطيب حوالي قطعة جوزة طيب
• 0.25 كوب حبوب هال خضراء (كاملة)

خطوات التحضير

• 1

  ضعي مكونات الماسالا في خلاط وامزجيها جيداً.

• 2

  تستخدم لهذه الوصفة رشة " ½ ملعقة صغيرة" من مزيج الماسالا، واحتفظي بالكمية المتبقية لوقتٍ آخر في وعاء.

• 3

  ضعي الحليب و 2 كوب من الماء في وعاء على نار واغليهما.

• 4

  أضيفي لهما السكر وأوراق الشاي ومزيج الماسلا.

• 5

  حركي المزيج ليصبح لونه داكناً (لحوالي 8 دقائق ).

• 6

  بعد ذلك اطفئي النار، واسكبيه المزيج في أكواب وقدميه ساخناً.

شاي ماسالا الهندي هو شاي لذيذ وعطر مصنوع من الحليب والتوابل. إنه مثالي للصباح البارد أو في المساء، ومن السهل صنعه في المنزل. شكرا على القراءة وآمل أن تستمتع بهذه الوصفة!