شاورما لحم
المقادير
- 0.5 كيلو لحم
- بصلة كبيرة
- حبة برتقال
- 2 حبة ليمون
- 4 حبة ان
- 2 عود قرفة
- 6 حبة 5 مكة
- 3 ورق لورا
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 2 حبة طماطم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 كوب زيت
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- رشّة ملح
- 0.25 كوب خل أبيض
- 2 حزمة بقدونس
- ملعقة كبيرة سماق
- 2 حبة بصل
- خبز لبناني
- 3 حبة طماطم
- 0.25 كيلو لفت مخلل
- 0.25 كيلو طحينة
خطوات التحضير
-
1
يقطع اللحم لشرائح رقيقة ويتبل ببصل و طماطم و عصير ليمون و قشر الليمون و عصير برتقال و قشر البرتقال
-
2
يضاف ورق لورا و جوزة الطيب و مستكة و حبهان و قرفة بودرة و قرفة عيدان و خل و فلفل أبيض و فلفل أسود و يخلط جيدا
-
3
يشوح اللحمة فى طاسة بها زيت ثم يضاف رشة الملح
-
4
يزين ببقدونس و سماق وبصل وطماطم و لفت مخلل و طحينة و يقدم مع العيش اللبناني
لا توجد تعليقات بعد.