طريقة عمل صدور رومي محشية بالسبانخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور رومي محشية بالسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 2

    تفتح صدور الرومي حتى تصبح مفرودة، وتدق حتى تصبح رقيقة بعض الشيء.

  • 3

    يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم يوضع فيه الثوم ويقلب حتى يصفر.

  • 4

    تضاف السبانخ إلى الثوم، وتقلب مرة أخرى.

  • 5

    يضاف البقدونس وترفع من على النار.

  • 6

    تضاف الجبنة الفيتا، ويتبل الخليط بالملح، والفلفل وعصير الليمون، ويقلب جيداً.

  • 7

    تحشى صدور الرومي بخليط السبانخ، وتلف جيداً، ويلف حولها الخيط، مع ضرورة ربطها من الطرفين.

  • 8

    تدهن الصينية بالزيت، وترص فيها صدور الرومي.

  • 9

    تدخل الفرن لمدة ساعة أو ساعة ونصف، وحتى تنضج.

  • 10

    تخرج من الفرن، وتقطع شرائح بسمك 1 سم.

  • 11

    ترص في الطبق، وتقدم.