طريقة عمل صدور الرومي المقلية بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الرومي المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب بقسماط (مطحون)
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 2 ملعقة صغيرة توابل ايطالية
- 1 كوب لبن
- 0.5 كيلو صدور رومي مخلية من العظم و الجلد
- 0.25 كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة الحجم ضعي البقسماط المطحون و الجبن البارميزان المبشور.
-
2
اضيفي التوابل الإيطالية الى البقسماط المطحون و قلبي.
-
3
ضعي اللبن في بولة اخرى متوسطة الحجم.
-
4
قومي بتقطيع صدور الرومي الى شرائح.
-
5
ضعي صدور الرومي في اللبن ثم ضعيها في البقسماط المطحون.
-
6
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون ليسخن.
-
7
ضعي صدور الرومي في الزيت لمدة من 8-10 دقائق مع التقليب حتى تتحمر.
-
8
ضعي صدور الرومي المقلية في اطباق التقديم و قدميها ساخنة في الحال.
