طريقة عمل صدور الدجاج بصوص البرتقال بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص البرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقشر البصل، ويقطع شرائح رقيقة.

  • 2

    يغسل البرتقال، ويقطع حلقات رقيقة.

  • 3

    تغسل صدور الدجاج جيداً، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 4

    توضع الزيت والزبدة في مقلاة على النار حتى تسخن.

  • 5

    توضع صدور الدجاج في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.

  • 6

    ترفع صدور الدجاج جانباً، ويوضع البصل في نفس المقلاة، ويقلب حتى يذبل.

  • 7

    يضاف الثوم، ويقلب مرة أخرى.

  • 8

    يضاف الدقيق، وتقلب جيداً حتى يصفر الدقيق.

  • 9

    تضاف الشوربة والخل مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.

  • 10

    تضاف شرائح البرتقال وبشر البرتقال، ويترك حتى يبدأ في الغليان.

  • 11

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب جيداً.

  • 12

    توضع قطع الدجاج في المقلاة مرة أخرى، وتغطى بإحكام.

  • 13

    تترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج، مع مراعاة أن تقلب قطع الدجاج على الجانبين من وقت لآخر.

  • 14

    توضع في الطبق، ويصب فوقها الصوص.

  • 15

    تزين بأوراق البقدونس، وتقدم ساخنة مع الخضار السوتيه.