طريقة عمل سبرينج رول صيامي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سبرينج رول صيامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع الكرنب شرائح طولية رقيقة.

  • 2

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه البصل ويقلب حتى يذبل.

  • 3

    يضاف الثوم والبصل الاخضر والجزر والكرنب الأبيض والكرنب الاحمر، وتقلب جيداً حتى تتشوح.

  • 4

    يتبل بالملح والفلفل الاسود والخل، وتقلب جيداً.

  • 5

    ترفع من على النار، وتترك جانباً حتى تبرد قليلاً.

  • 6

    يخلط الدقيق مع الماء، ويقلب جيداً حتى نحصل على خليط شبه سائل.

  • 7

    تفرد شرائح سبرينج رول ويوضع فيها مقدار معلقتين كبيرتين من الخليط، ويغلق عليها الطرفين.

  • 8

    تلف مثل المحشي، ويوضع مقدار نصف معلقة صغيرة مع خليط الدقيق والماء على الطرف الأخير حتى تغلق جيداً.

  • 9

    تكرر العملية حتى تنتهي الكمية، مع ضرورة تغطية السبرينج رول بفوطة نظيفة حتى لا تجف.

  • 10

    يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.

  • 11

    يقلى السبرينج رول في الزيت، ويقلب على الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 12

    يرفع على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.

  • 13

    ترص في الطبق، وتقدم.