سالمون بكريمة جوز الهند
المقادير
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة
- 25 جرام زنجبيل طازج
- 2 فص ثوم مفروم
- فلفل حار
- كزبرة خضراء
- ورق نعناع طازج
- 20 جرام كريمة جوز هند
- بشر ليمونة
- نصف عصير ليمون
- 50 جرام أرز بسمتي
- 200 جرام سمك سلمون فيليه
- 165 جرام سبانخ
- بسلة مجمدة
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة ناعمة
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار
-
2
يمكن تشويح البسلة والسبانخ مع البصل فى الزيت وعليهم الماء
-
3
يرفع جزء من الخليط ويضاف له الكزبرة والنعناع وبشر الليمون
-
4
يضاف كريمة جوز الهند وعصير الليمون والقليل من الماء
-
5
يضرب خليط البصل فى الخلاط ويوضع مع السمك فى الفرن حتى تمام النضج
-
6
يغلى الأرز فى الماء ويضاف له الكزبرة والملح والفلفل
-
7
يقدم السمك مع الخضار والأرز والصوص
