طريقة عمل رز بالخضار والدجاج

طريقة رائعة و مميزة لتحضير الارز بشكل صحي ، و هو طبق يشبه البرياني الهندي مع بعض الاضافات و يقدم مع صدور الدجاج المحمر في المقلاة. انه طبق يستحق التجربة و سيحبه الاطفال كثيراً .

المقادير

• 3 كوب رز بسمتي
• 1 كيلو من صدور الدجاج
• كمية من زيت الذرة حسب التقدير لطبخ الارز
• 1 حبة فلفل أحمر
• 1 حبة فلفل اصفر
• 1 حبة فلفل اخضر
• 1 حبة بصل
• 3 حبة طماطم (ناضجة)
• 5 رأس فطر
• 1 علبة ذرة
• ملح (حسب الذوق)
• 1 ملعقة صغيرة بهار (حلو)

تتبيلة الدجاج :

• 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
• 0.5 ملعقة صغيرة كركم
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل باودر
• 0.5 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
• ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
• عصير ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  نغسل الارز و ننقعه لمدة نصف ساعة

• 2

  نقطع الخضار الى شرائح ناعمة و نقشر الطماطم و نقطعها ايضاً

• 3

  نضع في القدر كمية من الزيت و نضيف الخضار و نشوحه لمدة عشر دقائق

• 4

  نضيف الطماطم و نترك المكونات حتى تغلي

• 5

  نضيف الأرز الى الخضار و نغمره بمقدار رأس الاصبع بالماء المغلي

• 6

  نضيف الملح و نخفف النار كثيراً

• 7

  نغطي القدر و نترك الرز حتى ينضج

• 8

  تحضير الدجاج :

• 9

  نقطع صدور الدجاج إلى شرائح

• 10

  نتبل الدجاج بالتوابل المذكورة و نغطيه و نتركه ساعة

• 11

  نحمرقطع الدجاج في المقلاة من الطرفين حتى تنضج

• 12

  التقديم :

• 13

  نسكب الارز في طبق التقديم

• 14

  نضع الدجاج على وجهه مع بعض المكسرات حسب الرغبة

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الأرز بالخضروات والدجاج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!